Menthe poivrée (Mentha × piperita) : La menthe poivrée est célèbre pour son goût intense et rafraîchissant, souvent utilisé dans les confiseries, les thés et les infusions. Elle possède également des propriétés digestives et analgésiques.

Menthe verte (Mentha spicata) : Moins forte que la menthe poivrée, la menthe verte offre une saveur douce et rafraîchissante, idéale pour les salades, les boissons et les plats méditerranéens. Elle est aussi appréciée pour ses propriétés digestives.

Menthe chocolat (Mentha × piperita ‘Chocolate’) : Cette variété surprenante combine le goût classique de la menthe avec une subtile saveur chocolatée, parfaite pour les desserts et les boissons chaudes.

Menthe pomme (Mentha suaveolens) : La menthe pomme a une saveur douce et fruitée rappelant la pomme, ce qui la rend idéale pour les salades de fruits et les infusions légères.

Menthe citron (Mentha citrata) : Avec son goût délicat de citron, cette menthe est parfaite pour ajouter une touche d’agrumes aux plats et aux boissons.

Menthe fraise (Mentha × piperita ‘Strawberry’) : La menthe fraise combine la fraîcheur de la menthe avec une douce saveur de fraise, ajoutant une dimension fruitée et sucrée aux thés glacés, desserts et cocktails.

Menthe ananas (Mentha suaveolens ‘Variegata’) : Aussi appelée menthe variegate, cette variété a une saveur à la fois douce et exotique rappelant l’ananas, idéale pour les infusions et les salades de fruits tropicaux.